Portuqaliya zəngin kulinariya ənənələri və müxtəlif ləzzətli yeməkləri ilə tanınır. Təzə dəniz məhsullarından tutmuş doyurucu güveçlərə qədər Portuqaliya mətbəxi hər kəs üçün bir şey təklif edir. Bu yazıda biz Portuqaliyada ən məşhur yeməklərdən bəzilərini, eləcə də onlarla əlaqəli brendləri və istehsal şəhərlərini araşdıracağıq.

Portuqaliyada məşhur yeməklərdən biri bakalhau və ya duzlu codfishdir. Bu çox yönlü tərkib hissəsi bacalhau à bras və bacalhau com natas kimi müxtəlif ənənəvi yeməklərdə istifadə olunur. Aveiro bölgəsində yerləşən İlhavo şəhəri duzlu treska istehsalı ilə məşhurdur və bir çox məşhur Portuqaliya brendləri treskalarını bu ərazidən əldə edirlər.

Portuqaliyada daha bir məşhur yemək francesinha, çökmüş sendviçdir. çörək, vetçina, kolbasa və biftek qatlarından hazırlanmış, üzərinə ərinmiş pendir və zəngin pomidor və pivə sousu əlavə edilmişdir. Bu ləzzətli yemək, canlı yemək səhnəsi ilə tanınan Porto şəhərində yaranmışdır. Portoda bir neçə yerli brend klassik reseptdə özünəməxsus təriflər təklif edərək francesinha üzrə ixtisaslaşıb.

Əgər siz dəniz məhsulları həvəskarısınızsa, o zaman məşhur Portuqal yeməyi olan cataplana dadmalısınız. Bu ləzzətli güveç cataplana adlanan mis qabda bişirilmiş istiridye, karides və balıq kimi müxtəlif dəniz məhsulları ilə hazırlanır. Portuqaliyanın cənubunda yerləşən Alqarve bölgəsi dəniz məhsulları istehsalı ilə məşhurdur və ən yaxşı cataplana brendlərinin bir çoxu bu ərazidə yerləşir.

Portuqaliya həm də ləzzətli xəmirləri və desertləri ilə tanınır. Pastel de nata, xırtıldayan şirniyyat qabığı olan kremalı tort, ölkəyə səfər edərkən mütləq sınanmalıdır. Lissabon şəhəri pastel de nata ilə məşhurdur və Pastéis de Belém kimi bir neçə məşhur xəmir dükanları nəsillər boyu bu ləzzətli yeməkləri istehsal edir.

Bu ikonik yeməklərə əlavə olaraq Portuqaliya da vətənidir. geniş regional ixtisaslara. Cozido à portuguesa, ölkənin şimalında məşhur olan ət və tərəvəz güveçindən...