Portuqaliyada sidr: Brendləri və İstehsal Şəhərlərini Kəşf etmək

Portuqaliya şərabı və limanı ilə məşhur ola bilər, lakin ölkədə populyarlıq qazanan başqa bir içki var - sidr. Ənənəvi olaraq İngiltərə və Fransa kimi ölkələrlə əlaqəli olan sidr öz təravətləndirici dadı və bənzərsiz ləzzətləri ilə yerli sakinləri və turistləri sevindirərək Portuqaliyaya yol tapmışdır.

Portuqaliyada sidr markalarına gəldikdə, bir neçə diqqətəlayiq var. bazarda güclü mövqe qurmuş adlar. Belə brendlərdən biri də şimal Minho bölgəsindən gələn Sidra Do Minhodur. Xırtıldayan və meyvəli dadı ilə tanınan Sidra Do Minho Portuqaliyada sidr həvəskarlarının sevimlisinə çevrilib. Digər məşhur marka Setubal şəhərində istehsal olunan Cidra Lilletdir. Bu sidr özünün bir qədər şirin və kəskin dadı ilə seçilir və onu daha unikal dada üstünlük verənlər arasında hit edir.

Bu markalar özləri üçün ad çıxarsalar da, səpələnmiş daha kiçik, kustar üsulla sidr istehsalçıları da var. Portuqaliya boyunca. Bu istehsalçılar xarakter və cazibədarlıqla dolu sidrlər yaratmaq üçün tez-tez ənənəvi istehsal üsullarından və yerli mənbəli inqrediyentlərdən istifadə edirlər. Douro bölgəsinin sulu yaşıl vadilərindən tutmuş Alqarvenin günəşli sahillərinə qədər bu istehsalçılara ölkənin müxtəlif şəhər və qəsəbələrində rast gəlmək olar.

İstehsalat şəhərlərindən danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, bəzi şəhərlər Portuqaliya sidr istehsalı ilə sinonim olmuşdur. Belə şəhərlərdən biri də ölkənin şimalında yerləşən Portodur. Porto təkcə port şərabı ilə deyil, həm də sidr istehsalı ilə məşhurdur. Şəhər bir neçə sidr istehsalçısının evidir və ziyarətçilərə sidr istehsalı prosesini dadmaq və öyrənmək şansı verir.

Sidr istehsalını əhatə edən başqa bir şəhər Portuqaliyanın canlı paytaxtı Lissabondur. Son illərdə Lissabonda sidr barlarında və festivallarda artım müşahidə olunur, bu da yaxından və uzaqdan sidr həvəskarlarını cəlb edir. Bu sidr müəssisələri…