dir.gg     » Hamarməqalə  » Məqaləqovluq Portuqaliya » Çəkilər

 
.

Portuqaliya dilində Çəkilər

Çəkilər müxtəlif içkilərin, o cümlədən şərab, viski və rom istehsalında vacib komponentdir. Portuqaliya dünyanın bir çox şərab zavodları və şərab zavodları tərəfindən bəyənilən yüksək keyfiyyətli çəlləkləri ilə məşhurdur. Bu yazıda biz Portuqaliyanın bəzi məşhur markalarını və çəllək istehsal edən şəhərləri araşdıracağıq.

Portuqaliyada ən məşhur çəllək markalarından biri 1919-cu ildən fəaliyyət göstərən Tanoaria Josaferdir. Onlar həm funksional, həm də estetik cəhətdən xoş olan çəlləklər istehsal edərək, sənətkarlığı və detallara diqqəti ilə tanınır. Onların çəlləkləri müxtəlif ağaclardan, o cümlədən palıd, şabalıd və albalı ağaclarından hazırlanır və hər biri onlarda köhnəlmiş içkilərə unikal ləzzət və xüsusiyyətlər bəxş edir.

Portuqaliyada digər məşhur çəllək markası Tanoaria Nacionaldır. 100 ildən çoxdur fəaliyyət göstərir. Onlar yalnız yerli mənbəli ağacdan istifadə edərək və ənənəvi texnikalardan istifadə edərək davamlı təcrübələrə sadiqlikləri ilə tanınırlar. Onların çəlləkləri keyfiyyətinə və uzunömürlülüyünə görə yüksək qiymətləndirilir, bu da içindəki içkilərin mürəkkəb və arzuolunan ləzzətlərə sahib olmasını təmin edir.

İstehsal şəhərlərinə gəldikdə, Porto Portuqaliyada çəllək istehsalı üçün əsas mərkəz kimi seçilir. Şəhərin üzüm bağları ilə məşhur olan Douro Vadisinə yaxınlığı çəllək istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli ağaca asan çıxışı təmin edir. Portoda həm də bir neçə tanınmış kooperativlər var, burada bacarıqlı ustalar nəsildən-nəslə ötürülən ənənəvi üsullardan istifadə edərək çəlləklər istehsal edirlər.

Digər diqqətəlayiq istehsal şəhəri Portodan çayın kənarında yerləşən Vila Nova de Gaiadır. Bu şəhər liman şərabı istehsalı ilə tanınır və çoxsaylı şərab zavodları və köhnə zirzəmilərə ev sahibliyi edir. Bu şərab zavodlarının bir çoxunun öz kooperativləri var və burada onlar port şərabının köhnəlməsi üçün xüsusi hazırlanmış çəlləklər istehsal edirlər. Bu çəlləklər çox vaxt zəngin ləzzətlər verən və port şərabının unikal xüsusiyyətlərini inkişaf etdirməyə kömək edən palıd ağacından hazırlanır.