Portuqaliyada tort həm yerli sakinlər, həm də qonaqlar tərəfindən sevilən ləzzətli bir yeməkdir. Zəngin tarixi və müxtəlif ləzzətləri ilə Portuqaliya tortu bütün dünyada desert həvəskarlarının məşhur seçiminə çevrilib. Bu yazıda biz Portuqaliyanın bəzi ən yaxşı tort markalarını və fantastik tort istehsalı ilə tanınan şəhərləri araşdıracağıq.

Portuqaliyada ən məşhur tort brendlərindən biri Pastelaria Batalhadır. Portoda yerləşən bu məşhur çörək 1947-ci ildən dad qönçələrini valeh edir. Onların məşhur \\\"Bolo de Bolacha\\\" hər bir tort həvəskarının mütləq sınaması lazımdır. Qəhvədə isladılmış və qaymaqlı yağ və qatılaşdırılmış süd qarışığı ilə doldurulmuş ləzzətli Maria peçenye qatlarından hazırlanmış bu tort əsl Portuqaliya delikatesidir.

Digər yüksək qiymətləndirilən tort markası Lissabonda Confeitaria Nacional-dır. 1829-cu ildə yaradılan bu tarixi çörək zavodu ənənəvi Portuqal xəmirləri və tortları ilə məşhurdur. Onların \\\"Queijada de Sintra\\\" diqqətəlayiqdir. Bu ləzzətli tort şirin və qaymaqlı içlikdən və xırtıldayan şirniyyat qabığından hazırlanır, bu da dad və teksturanın mükəmməl balansını yaradır.

Aveiro şəhərinə gedərək, biz Ovos Moles adlı başqa bir fantastik tort brendini tapırıq. . Bu yerli ləzzət 16-cı əsrə aid unikal tarixə malikdir. Ovos Moles şəkərlə qarışdırılmış və nazik vafliyə bükülmüş kiçik, şirin yumurta sarısıdır. Bu zərif yeməklər çox vaxt Aveironun güclü balıqçılıq irsinə ehtiram əlaməti olaraq balıq şəklində olur.

Cənuba, Alqarve bölgəsinə gedərək, Dom Rodrigo brendini kəşf edirik. Bu ənənəvi Algarvian tortu badam, şəkər və yumurtanın birləşməsindən hazırlanır. Sonra kiçik qübbələr şəklində hazırlanır və üzərinə karamelize edilmiş yumurta sarısı qoyulur. Nəticə bölgənin ləzzətlərini mükəmməl şəkildə özündə cəmləşdirən şirin və qozlu tortdur.

Braqa şəhərində biz məşhur Pastelaria Braga çörək sexinə rast gəlirik. Bu ailə biznesi 1954-cü ildən müştəriləri sevindirir. Onların \\\"Pão de Ló\\\" tortu yerlilərin sevimlisidir...