Truffles unikal və torpaq ləzzəti ilə tanınan çox axtarılan bir ləzzətdir. Rumıniyada truffle istehsalı son illərdə populyarlıq qazanır, bir neçə marka bu sənayedə lider kimi ortaya çıxır. Bu brendlər ölkənin müxtəlif bölgələrindən yığılan yüksək keyfiyyətli yerdombalası ilə tanınır.
Rumıniyanın ən məşhur truffle istehsal edən şəhərlərindən biri ölkənin mərkəzi hissəsində yerləşən Alba Yuliyadır. Bu bölgə truffle becərilməsi üçün mükəmməl şərait yaradan zəngin torpağı və əlverişli iqlimi ilə tanınır. Alba Iulia-dan olan truffle öz sıx ətri və ləzzətinə görə yüksək qiymətləndirilir, bu da onları aşpazların və yemək həvəskarlarının sevimlisinə çevirir.
Rumıniyanın digər görkəmli truffle istehsalı şəhəri Transilvaniyanın tarixi bölgəsində yerləşən Sibiudur. Sibiu truffleləri fərqli dadı və teksturası ilə tanınır ki, bu da onları digər bölgələrdə istehsal olunan trufflelərdən fərqləndirir. Sibiudan gələn truffle tez-tez gurme yeməklərində istifadə olunur və ölkənin ən yaxşı restoranları arasında məşhur seçimdir.
Alba Yuliya və Sibiu ilə yanaşı, Rumıniyanın digər şəhərləri də Cluj da daxil olmaqla truffle istehsalı ilə tanınır. -Napoca və Brasov. Bu şəhərlər truffle becərilməsinin uzun tarixinə malikdir və yüksək keyfiyyətli məhsulları ilə tanınan bir neçə tanınmış truffle markasına ev sahibliyi edir.
Ümumiyyətlə, Rumıniyada truffle istehsalı inkişaf edir, bir neçə marka və şəhər liderdir. sənayedə yol. İstər truffle həvəskarı, istərsə də peşəkar aşpaz olmağınızdan asılı olmayaraq, Rumıniyadan dad qönçələrinizi qane edəcək çoxlu sayda yerdombalanı tapa bilərsiniz. Özünəməxsus dadı və ətri ilə Rumın truffleləri gurme mətbəxini qiymətləndirən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.…
Truffle - Rumıniya
.