Düyü bütün dünyada insanlar tərəfindən istifadə edilən əsas yeməkdir. Portuqaliyada düyü təkcə pəhriz əsası deyil, həm də ölkə üçün qürur mənbəyidir. Portuqaliyada istehsal olunan düyünün keyfiyyəti və çeşidi yüksək qiymətləndirilir, bu da onu həm yerli sakinlər, həm də ziyarətçilər üçün məşhur seçim edir.

Portuqaliyada düyü brendlərinə gəldikdə, bir neçəsi fərqlənir. Ən məşhur brendlərdən biri də 100 ildən artıqdır ki, düyü istehsal edən Ribeirãodur. Onların uzun taxıllı düyü arroz de pato (ördək düyü) və arroz de marisco (dəniz düyü düyü) kimi ənənəvi Portuqal yeməklərində geniş istifadə olunur.

Portuqaliyada digər məşhur düyü markası öz məhsulu ilə tanınan Carolino-dur. qısa dənli düyü. Bu növ düyü tez-tez arroz doce (şirin düyü pudinqi) və arroz de polvo (ahtapot düyü) kimi yeməklərdə istifadə olunur. Karolino düyü bişdikdə kremli teksturasına görə risotto hazırlamaq üçün də üstünlük təşkil edir.

Bu markalardan əlavə Portuqaliyada düyü istehsalı ilə tanınan bir neçə şəhər də var. Belə şəhərlərdən biri də ölkənin cənub hissəsində yerləşən Alkaser do Saldır. Sado çayının münbit torpaqları düyü becərilməsi üçün mükəmməl şəraiti təmin edən bu şəhərdə düyü becərilməsinin uzun tarixi var.

Düyü istehsalı ilə məşhur olan digər şəhər Aveiro şəhərinin mərkəzi hissəsində yerləşir. Portuqaliya. Aveiro, yaxınlıqdakı laqonlardan duzlu su ilə dolu olan \\\"salinas\\\" adlı unikal düyü sahələri ilə tanınır. Bu becərmə üsulu düyüyə fərqli dad və tekstura bəxş etməklə, onu düyü biliciləri tərəfindən çox axtarılır edir.

Yekun olaraq, Portuqaliyadan gələn düyü təkcə pəhriz əsası deyil, həm də ölkənin zəngin kənd təsərrüfatı irsi. Ribeirão və Carolino kimi brendlərin liderliyi ilə, Alcácer do Sal və Aveiro kimi şəhərlərin yüksək keyfiyyətli düyü istehsal etməsi ilə, Portuqal düyüsünün həm ölkə daxilində, həm də beynəlxalq səviyyədə yüksək qiymətləndirilməsi təəccüblü deyil. Beləliklə, istər…