Zəngin kulinariya tarixi ilə tanınan bir ölkə olan Portuqaliya geniş çeşiddə dadlı ətlər təklif edir. Portuqaliyada ətli kolbasalardan tutmuş zərif mal ətinə qədər müxtəlif və dadlıdır. Bu bloq məqaləsində biz Portuqaliyada ən yaxşı ət markalarından bəzilərini, eləcə də ölkədə ət istehsal edən məşhur şəhərləri araşdıracağıq.

Portuqaliyada ətdən söhbət gedəndə, bir neçə yaxşı- fərqlənən tanınmış brendlər. Belə brendlərdən biri də ənənəvi Portuqaliya kolbasalarında ixtisaslaşan Montarazdır. Yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdən hazırlanan və ənənəvi reseptlərə uyğun hazırlanan Montaraz kolbasaları həm yerli sakinlər, həm də turistlər arasında sevimli məhsuldur. Digər məşhur brend ət məhsulları, o cümlədən təzə mal əti, donuz əti və quş əti kəsimi ilə tanınan Primor markasıdır.

İstehsal olunan şəhərlərə keçsək, Portuqaliyada ətdən şəhəri qeyd etmədən danışmaq olmaz. Chaves. Ölkənin şimal hissəsində yerləşən Chaves hisə verilmiş ətləri, xüsusən də Chaves vetçinası ilə məşhurdur. Bu ənənəvi ləzzət ətin bir neçə ay ərzində bərkidilməsi və siqaret çəkilməsi ilə hazırlanır, nəticədə çoxları tərəfindən sevilən fərqli bir dad əldə edilir.

Portuqaliyanın mərkəzi bölgəsində Covilha şəhəri kolbasa istehsalı ilə məşhurdur. . Bölgənin soyuq iqlimi və dağlıq ərazisi kolbasaların qurudulması və köhnəlməsi üçün mükəmməl şərait yaradır. Covilhã kolbasaları unikal dadı və teksturası ilə tanınır, bu da onları ət həvəskarları üçün mütləq sınaqdan keçirməlidir.

Daha da cənuba doğru irəliləyən Évora şəhəri Alentejo qara donuz əti istehsalı ilə məşhurdur. Bu donuz əti ətinə yumşaq və ətirli dad verən mərmər yağı ilə tanınır. Alentejo qara donuz əti məşhur \\\"carne de porco à alentejana\\\" (Alentejo tipli donuz əti) kimi ənənəvi Portuqal yeməklərində tez-tez istifadə olunur.

Nəhayət, Vila Real şəhərini unutmaq olmaz. chorizo ​​kimi hisə verilmiş ət istehsalı ilə tanınır. Siqaret çəkmə prosesi insana…