Portuqaliyada yeməklər zəngin ləzzətləri və müxtəlif kulinariya ənənələri ilə tanınır. Təzə dəniz məhsullarından tutmuş doyurucu güveçlərə qədər Portuqaliya mətbəxi hər kəs üçün bir şey təklif edir. Bu yazıda biz Portuqaliyanın bəzi məşhur qida markalarını və istehsal şəhərlərini araşdıracağıq.

Portuqaliyanın ən məşhur qida brendlərindən biri Bacalhau-dur. Bacalhau, Portuqaliya mətbəxinin əsas məhsulu olan qurudulmuş və duzlu balıqdır. Bacalhau à brás-dan (dadlı balıq və kartof yeməyi) bacalhau com natas-a (kremli balıq) qədər müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur. Aveiro rayonunda yerləşən Ílhavo şəhəri bacalhau istehsalı ilə tanınır.

Portuqaliyada digər tanınmış brend Pastéis de Belémdir. Pastéis de Belém, Lissabonun Belem məhəlləsindən yaranan kremli tortlardır. Bu tortların resepti bir əsrdən artıqdır ki, sirr olaraq qorunur. Lissabon şəhəri həm də bu ağız sulandıran yeməklərin istehsalı ilə məşhurdur.

Ənənəvi yeməklərdən uzaqlaşaraq, Portuqaliya həm də içki sənayesində bəzi məşhur qida brendlərinin vətənidir. Super Bock və Sagres Portuqaliyada iki tanınmış pivə markasıdır. Leça do Balioda istehsal olunan Super Bock və Vialongada istehsal olunan Sagres həm yerli sakinlər, həm də turistlər tərəfindən bəyənilir. Bu pivələr tez-tez Portuqaliya tapas tərzi yeməkləri olan petiscos ilə birləşdirilir.

Məşhur istehsal şəhərləri baxımından Porto port şərabı istehsalı ilə tanınır. Port şərabı, tez-tez desert şərabı kimi istifadə edilən gücləndirilmiş şərabdır. Porto yaxınlığında yerləşən Douro Vadisi bölgəsi üzüm bağları və heyrətamiz mənzərələri ilə məşhurdur. Bu bölgəyə səfər şərab həvəskarları üçün mütləqdir.

Qida istehsalı ilə əlaqəli başqa bir şəhər Alcobaçadır. Alcobaça, pendirlə hazırlanan şirin xəmirlər olan queijadas istehsalı ilə tanınır. Bu ləzzətli yeməklər həm yerli sakinlər, həm də turistlər arasında hit olur.

Nəticə olaraq, Portuqaliyada geniş çeşiddə qida brendləri və peşəkar…