Portuqaliyada aşpazlar müstəsna kulinariya bacarıqları və təcrübələri ilə tanınırlar. Zəngin tarixə və müxtəlif yemək mədəniyyətinə malik Portuqaliya ləzzətli və orijinal yeməklər hazırlamaq sənətinə yiyələnmiş istedadlı aşpazlar üçün mərkəzə çevrilib.

Portuqaliyada ən məşhur aşpaz brendlərindən biri məşhur Portuqaliyadır. Aşpaz Assosiasiyası. Bu assosiasiya ölkənin ən yaxşı aşpazlarını bir araya gətirir və onların bacarıq və istedadlarını təbliğ edir. Bu aşpazlar nüfuzlu kulinariya məktəblərində təlim keçmiş və həm Portuqaliyada, həm də xaricdə yüksək səviyyəli restoranlarda təcrübə qazanmışlar.

Porto şəhəri istedadlı aşpazların istehsalı ilə məşhurdur. Bu şəhər canlı yemək səhnəsinə malikdir və Porto Aşpaz Akademiyası kimi bir çox məşhur kulinariya məktəblərinə ev sahibliyi edir. Portodan olan aşpazlar öz yaradıcılıqları və ənənəvi Portuqaliya mətbəxinə innovativ yanaşmaları ilə tanınırlar. Onlar daim yeni ləzzətlər və texnikalar üzərində sınaqdan keçirərək, öz yeməklərini əsl kulinariya ləzzətinə çevirirlər.

Portuqaliyanın paytaxtı Lissabon həm də aşpazlar üçün məşhur istehsal şəhəridir. Səs-küylü ərzaq bazarları və geniş çeşidli restoranları ilə Lissabon yemək həvəskarları üçün sığınacaq yeridir. Lissabondan olan aşpazlar bacalhau (duzlu codfish) və pastéis de nata (qarışdırılmış tortlar) kimi ənənəvi Portuqal yeməklərində ustalıqla tanınırlar. Onlar Portuqaliya mətbəxinin əsl mahiyyətini nümayiş etdirən ağız sulandıran yeməklər hazırlamaq üçün təzə və yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə etməklə fəxr edirlər.

Diqqətə layiq olan digər şəhər Alqarvenin mənzərəli bölgəsində yerləşən Farodur. Faro dəniz məhsulları ilə tanınır və aşpazları ləzzətli dəniz məhsulları yeməkləri yaratmaqda üstündür. Qrildə bişmiş sardinadan tutmuş, ənənəvi Portuqal dəniz məhsulları güveçi olan cataplanaya qədər, Farodan olan aşpazlar dənizin dadını necə vurğulamağı bilirlər.

Yekun olaraq, Portuqaliyada həm adlarını çəkmiş bir çox istedadlı aşpazlar yaşayır. milli və beynəlxalq səviyyədə. P-ni ziyarət etsəniz də…