Portuqaliyadan olan şirniyyatçılar müstəsna sənətkarlıqları və fərqli dad profilləri ilə məşhurdurlar. Zəngin qənnadı məmulatları istehsalı tarixi ilə Portuqaliya bir sıra tanınmış brendlərə və ləzzətli şirniyyatları ilə tanınan şəhərlərə ev sahibliyi edir.

Portuqaliyanın ən məşhur qənnadı brendlərindən biri şəhərdə yerləşən Pastelaria de Belémdir. Lissabon. Bu əlamətdar müəssisə, ənənəvi Portuqaliya kremli tortu olan pastel de nata ilə məşhurdur. Bu ləzzətli ləzzət üçün resept 180 ildən artıqdır ki, dəqiq inqrediyentləri və hazırlanma üsulunu bilən yalnız bir ovuc insanla yaxından qorunan sirrdir. Pastelaria de Belém ağız sulandıran xəmirləri dadmaq üçün axın edən yerli sakinləri və turistləri cəlb etməyə davam edir.

Aveiro şəhərində ovos moles qənnadı məmulatları səhnəsinin ulduzudur. Bu şirin yeməklər yumurta sarısı və şəkərdən istifadə etməklə hazırlanır, nəticədə kremli və xoş bir doldurma olur. Bu qənnadıların formalaşdırılmasının incə sənəti Aveiroda şirniyyatçılar nəsillərinə ötürülür və ənənənin canlı və yaxşı qalmasını təmin edir. Ovos molları tez-tez qabıqlar, balıqlar və çəlləklər də daxil olmaqla müxtəlif formalarda hazırlanır, bu da onları vizual olaraq cəlbedici bir yemək halına gətirir.

Daha şimalda, Guimarães şəhərində toucinho do céu məşhur qənnadı məmulatıdır. Bu badam əsaslı desert zəngin və dekadentdir, həm sıx, həm də nəmli bir teksturaya malikdir. Guimarãesdəki şirniyyatçılar öz toucinho do céu ilə böyük qürur duyur, hər bir deserti mükəmməlliyə qədər diqqətlə hazırlayırlar. Badam, şəkər və yumurtanın birləşməsi unikal və qarşısıalınmaz bir ləzzət yaradır ki, bu da hər hansı bir şirin dişi təmin edəcək.

Cənuba doğru Alqarve bölgəsinə gedərkən, əncir və badam tortları xüsusi bir xüsusiyyətdir. Bu tortlar qurudulmuş əncir və badam da daxil olmaqla yerli mənbəli inqrediyentlərdən istifadə etməklə hazırlanır. Əncir və badam tortu sıx və çeynənən teksturaya malikdir, əncirin təbii ləzzətləri ilə zənginləşdirilmiş incə şirinliyə malikdir...