Şəkər bir çox meyvə və tərəvəzdə təbii olaraq olan şirin dadlı, kristal maddədir. Bədəni enerji ilə təmin edən və sağlam qidalanmanın vacib hissəsi olan karbohidratdır. Şəkər dad və şirinlik əlavə etmək üçün bir çox işlənmiş qida və içkilərdə də istifadə olunur.
Şəkər iki sadə şəkərdən, qlükoza və fruktozadan ibarətdir. Qlükoza orqanizm üçün əsas enerji mənbəyidir və bir çox qidalarda olur. Fruktoza daha şirin şəkərdir və meyvələrdə və balda olur.
Həddindən artıq şəkər istehlakı piylənmə, diabet və ürək xəstəlikləri kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Pəhrizinizdə əlavə şəkərin miqdarını məhdudlaşdırmaq və təbii olaraq şəkəri az olan qidaları seçmək vacibdir. Bol meyvə, tərəvəz və bütün taxıllarla balanslaşdırılmış pəhriz yemək sağlam çəki saxlamağa və sağlamlıq problemlərinin yaranma riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Yemək üçün alış-veriş edərkən, miqdarı müəyyən etmək üçün qidalanma etiketlərini oxumaq vacibdir. məhsulda şəkər. Bir çox işlənmiş qida və içkilərdə əlavə şəkər var, ona görə də bu qidaları məhdudlaşdırmaq və daha sağlam variantları seçmək vacibdir.
Şəkər sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər, lakin onu ölçülü şəkildə istehlak etmək vacibdir. Bol meyvə, tərəvəz və bütün taxıllarla balanslaşdırılmış pəhriz yemək sağlam çəki saxlamağa və sağlamlıq problemlərinin yaranma riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Faydaları
Şəkərin bir çox faydaları var ki, bu da onu sağlam qidalanmanın vacib hissəsi edir. Bu, sürətli enerji mənbəyi təmin edir, qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir, əhval-ruhiyyəni və zehni sayıqlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. O, həmçinin yeməyin dadını yaxşılaşdırmağa kömək edir, yeməyi daha dadlı edir. Bundan əlavə, şəkər iltihabı azaltmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər. O, həmçinin diabet və ürək xəstəliyi kimi bəzi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər. Nəhayət, şəkər dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, stressi azaltmağa və ümumi sağlamlığı və rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Məsləhətlər Şəkər
1. Pəhrizinizdə əlavə şəkərləri azaltmaqla başlayın. Bu, qazlı içkilər, konfet və bişmiş məmulatlar kimi əlavə şəkərlər olan emal edilmiş qidalardan və içkilərdən qaçınmaq deməkdir.
2. Şirələr və ya şəkər əlavə edilmiş konservləşdirilmiş meyvələr əvəzinə bütöv meyvələri seçin.
3. Qida etiketlərini diqqətlə oxuyun və çörək, taxıl və souslar kimi qidalarda gizli şəkərləri axtarın.
4. Adi qatıq, süd və pendir kimi şəkərsiz süd məhsulları seçin.
5. Ağ şəkər əvəzinə bal, ağcaqayın siropu və ya steviya kimi təbii tatlandırıcılardan istifadə edin.
6. Yeməklərinizə şəkər əvəzinə dad vermək üçün ədviyyat və göyərti istifadə edin.
7. Aspartam, saxarin və sukraloza kimi süni tatlandırıcılardan çəkinin.
8. Qazlı içkilər, şirələr və enerji içkiləri kimi şəkərli içkilər yerinə su için.
9. Fındıq, toxum, təzə meyvə və tərəvəz kimi şəkəri az olan qəlyanaltıları seçin.
10. Şəkərdə yüksək olan desertlər və digər yeməklərin qəbulunu məhdudlaşdırın.
11. Qazlı içkilər, enerji içkiləri və idman içkiləri kimi şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilərin qəbulunu məhdudlaşdırmağa çalışın.
12. Şirniyyat, peçenye və tortlar kimi şəkəri yüksək olan işlənmiş qidalardan çəkinin.
13. Ağ çörək və ağ düyü kimi zərif taxıllar əvəzinə tam taxılları seçin.
14. Şəkərli dənli bitkilər yerinə şəkərsiz səhər yeməyi taxılları və yulaf ezmesi seçin.
15. Ağ şəkər əvəzinə bal, ağcaqayın siropu və ya steviya kimi təbii tatlandırıcılardan istifadə edin.
16. Qazlı içkilər, enerji içkiləri və idman içkiləri kimi şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilərin qəbulunu məhdudlaşdırmağa çalışın.
17. Şirniyyat, peçenye və tortlar kimi şəkəri yüksək olan işlənmiş qidalardan çəkinin.
18. Şəkərli dənli bitkilər yerinə şəkərsiz səhər yeməyi taxılları və yulaf ezmesi seçin.
19. Ağ şəkər əvəzinə bal, ağcaqayın siropu və ya steviya kimi təbii tatlandırıcılardan istifadə edin.
20. Qazlı içkilər, enerji içkiləri və idman içkiləri kimi şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilərin qəbulunu məhdudlaşdırmağa çalışın.
21. Şirniyyat, peçenye və tortlar kimi şəkəri yüksək olan işlənmiş qidalardan çəkinin.
