Dəniz məhsulları müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilən dadlı və qidalı yeməkdir. O, zülal, vitamin, mineral və omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyidir. Dəniz məhsulları da aşağı kalorili və doymuş yağlara malikdir, bu da sağlam pəhriz saxlamaq istəyənlər üçün sağlam seçimdir. Balıq, qabıqlı balıq və xərçəngkimilər də daxil olmaqla bir çox müxtəlif növ dəniz məhsulları var. Hər növ dəniz məhsulunun özünəməxsus dadı və teksturasına malik olması onu istənilən yeməyə əla əlavə edir.
Dəniz məhsulları üçün alış-veriş edərkən təzə, yüksək keyfiyyətli məhsullara baxmaq vacibdir. Təzə dəniz məhsulları yumşaq, şirin bir qoxuya malik olmalı, rəngsizləşmə və ya selikli teksturaya malik olmamalıdır. Həmçinin qablaşdırmanın üzərindəki yararlılıq müddətini yoxlamaq və dəniz məhsullarının düzgün saxlanmasına diqqət yetirmək lazımdır.
Dəniz məhsullarını hazırlayarkən onun düzgün bişirilməsi vacibdir ki, yemək təhlükəsiz olsun. Müxtəlif növ dəniz məhsulları müxtəlif bişirmə üsullarını tələb edir, buna görə də paketdəki təlimatlara əməl etmək vacibdir. Dəniz məhsulları qeyri-şəffaf olana və çəngəl ilə asanlıqla lopalanana qədər bişirilməlidir.
Dəniz məhsulları pəhrizinizə müxtəliflik əlavə etmək üçün əla vasitədir. Bu, bir çox fərqli şəkildə istifadə edilə bilən sağlam və dadlı bir seçimdir. İstər tez və asan yemək, istərsə də daha dadlı yemək axtarırsınızsa, dəniz məhsulları mütləq sizi sevindirəcək.
Faydaları
Dəniz məhsulları böyük qida mənbəyidir və sağlamlıq üçün çoxlu faydalar verə bilər. Əsas vitamin və minerallarla zəngin olan az yağlı, yüksək proteinli qidadır. Müntəzəm olaraq dəniz məhsulları yemək ürək xəstəliyi, insult və digər xroniki xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə bilər. O, həmçinin beyin sağlamlığı və inkişafı üçün vacib olan omeqa-3 yağ turşularının böyük mənbəyidir. Dəniz məhsulları həm də tiroid sağlamlığı üçün vacib olan yaxşı yod mənbəyidir. Dəniz məhsulları yemək də iltihabı azaltmağa kömək edə bilər ki, bu da müəyyən xərçəng növlərinin riskini azaltmağa kömək edə bilər. Dəniz məhsulları həm də immunitet sisteminin sağlamlığı üçün vacib olan böyük sink mənbəyidir. Dəniz məhsulları yemək də depressiya və narahatlıq riskini azaltmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, dəniz məhsulları sağlam dəri və saç üçün vacib olan seleniumun böyük mənbəyidir. Dəniz məhsulları yemək də yaşlı yetkinlərdə görmə itkisinin əsas səbəbi olan yaşa bağlı makula degenerasiyası riskini azaltmağa kömək edə bilər. Nəhayət, dəniz məhsulları sümük sağlamlığı üçün vacib olan böyük bir kalsium mənbəyidir. Mütəmadi olaraq dəniz məhsulları yemək sümükləri möhkəm tutmağa və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Məsləhətlər Dəniz məhsulları
1. Dəniz məhsulları seçərkən parlaq gözlər, möhkəm ət və yumşaq, təzə qoxuya diqqət yetirin. Güclü balıq qoxusu olan dəniz məhsullarından çəkinin.
2. Təzə dəniz məhsulları alarkən, balıq satıcısından günün ən təzə ovunu soruşun.
3. Dondurulmuş dəniz məhsulları alırsınızsa, dondurucu yanıq əlamətləri üçün qablaşdırmaya baxın.
4. Dəniz məhsullarını saxlayarkən soyuducunun ən soyuq yerində saxlayın və iki gün ərzində istifadə edin.
5. Dəniz məhsulları bişirərkən, dəniz məhsullarının təbii ləzzətini hiss etmək üçün ədviyyatlar və ədviyyatlarla yüngül bir əllə istifadə edin.
6. Dəniz məhsullarını qril edərkən isti qrildən istifadə edin və qurumasın deyə dəniz məhsullarını tez bişirin.
7. Dəniz məhsulları bişirərkən, nəm saxlamaq üçün yağ və ya kərə yağı ilə yüngül bir örtük istifadə edin.
8. Dəniz məhsullarını ovlayarkən, dəniz məhsullarını nəmli və ləzzətli saxlamaq üçün yüngül bulyon və ya bulyondan istifadə edin.
9. Dəniz məhsulları buxarda bişirərkən, dəniz məhsullarının qazana yapışmaması üçün buxar səbətindən və ya perqament kağızından istifadə edin.
10. Dəniz məhsullarını qızardarkən yapışmayan tavadan istifadə edin və yapışmaması üçün yüngül yağ ilə örtün.
11. Dəniz məhsullarını qızardarkən, yapışma və yanmamaq üçün yüngül bir yağ örtüyü və orta-yüksək istilik istifadə edin.
12. Dəniz məhsullarını qovurarkən, yapışma və yanmamaq üçün dayaz bir qızartma qabı və yüngül bir yağ örtüyü istifadə edin.
13. Dəniz məhsullarını bişirərkən, yapışma və yanmamaq üçün dayaz bir çörək qabı və yüngül bir yağ örtüyü istifadə edin.
14. Dəniz məhsulları marinadlayarkən, dəniz məhsullarını yumuşatmaq üçün limon suyu və ya sirkə kimi turşulu şorabadan istifadə edin.
15. Dəniz məhsulları təqdim edərkən, dəniz məhsullarının dadını artırmaq üçün yüngül sous və ya qarnirdən istifadə edin.
16. Bişmiş dəniz məhsullarını saxlayarkən, soyuducuda saxlayın və iki gün ərzində istifadə edin.
17. Bişmiş dəniz məhsullarını yenidən qızdırarkən qurumasın deyə zəif oddan istifadə edin.
18. Çiy dəniz məhsulları təqdim edərkən onun təzə və yüksək keyfiyyətli olmasına diqqət edin.
19. Çiy dəniz məhsulları hazırlayarkən, çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün iti bıçaq və kəsici taxtadan istifadə edin.
20. Çiy dəniz məhsulları təqdim edərkən, ma
