Fıstık bütün dünyada geniş istifadə edilən paxlalı bitki növüdür. Onlar məşhur qəlyanaltı yeməyidir və müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur. Fıstıq zülal, lif və sağlam yağlarla zəngindir, bu da onları qidalandırıcı qəlyanaltı edir. Onlar həmçinin maqnezium, fosfor və sink də daxil olmaqla yaxşı vitamin və mineral mənbəyidir. Fıstıq salatlardan tutmuş desertlərə qədər müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilən çox yönlü tərkib hissəsidir. Onlar həmçinin çiy, qovrulmuş və ya qaynadılmış halda yeyilə bilər. Fıstıq satay və pad thai kimi bir çox Asiya yeməklərinin məşhur tərkib hissəsidir. Fıstıqdan tost və sendviçlər üçün məşhur bir yayılma olan fıstıq yağı hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Fıstıq əla qida mənbəyidir və müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər.
Faydaları
1. Fıstıq zülal, lif və sağlam yağların əla mənbəyidir. Onların kalorisi də azdır və əsas vitamin və mineralları ehtiva edir.
2. Fıstıq yaxşı bir antioksidan mənbəyidir, müəyyən xəstəliklərdən qorunmağa və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
3. Fıstıq arıqlamağa çalışan insanlar üçün əla qəlyanaltıdır, çünki onların kalorisi azdır, zülal və lif çoxdur.
4. Fıstıq sümük sağlamlığı üçün vacib olan və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilən yaxşı bir maqnezium mənbəyidir.
5. Fıstıq, hamilə qadınlar üçün vacib olan və anadangəlmə qüsur riskini azaltmağa kömək edə bilən yaxşı bir folat mənbəyidir.
6. Fıstıq xolesterinin səviyyəsini azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən yaxşı niasin mənbəyidir.
7. Fıstıq bəzi xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edən yaxşı E vitamini mənbəyidir.
8. Fıstıq immunitet sisteminin sağlamlığı üçün vacib olan və müəyyən infeksiya riskini azaltmağa kömək edə bilən yaxşı sink mənbəyidir.
9. Fıstıq yaxşı bir mis mənbəyidir, enerji istehsalı üçün vacibdir və anemiya riskini azaltmağa kömək edə bilər.
10. Fıstıq sümük sağlamlığı üçün vacib olan və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilən yaxşı bir manqan mənbəyidir.
Məsləhətlər Fıstıq
1. Möhkəm və vahid rəngə malik olan fıstıqları seçin. Qurumuş, rəngi dəyişmiş və ya küf qoxusu olan fıstıqlardan çəkinin.
2. Fıstıqları hava keçirməyən qabda sərin, quru yerdə saxlayın. Bu, onları 6 aya qədər təzə saxlamağa kömək edəcək.
3. Fıstıqları ləzzətli qəlyanaltı üçün sobada və ya sobada qızardın. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və fıstıqları bir çörək qabına yayın. Ara-sıra qarışdıraraq 10-15 dəqiqə qovurun.
4. Unikal bir ləzzət üçün fıstıqları qaynadın. Fıstıqları bir qazana qoyun və su ilə örtün. Bir qaynağa gətirin və 1-2 saat və ya fıstıqlar yumşaq olana qədər bişirin.
5. Xırtıldayan tekstura üçün salatlara, qızardılmış qızartmalara və digər yeməklərə fıstıq əlavə edin.
6. Qida prosessorunda qovrulmuş fıstıqları qarışdıraraq öz fıstıq yağınızı hazırlayın. Şirinlik üçün bir çimdik duz və bir xörək qaşığı bal əlavə edin.
7. Qozlu bir ləzzət üçün tavada fıstıq qızardın. Orta istilikdə bir tava qızdırın və fıstıqları əlavə edin. Ara-sıra qarışdıraraq 5-10 dəqiqə qızardın.
8. Dadlı bir sous hazırlamaq üçün fıstıqdan istifadə edin. Bir qarışdırıcıda qovrulmuş fıstıq, sarımsaq, zəncəfil və çili bibərini birləşdirin. Bir az su əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
9. Şəkər, qarğıdalı siropu və yağı bir qazanda birləşdirərək dadlı fıstıq kövrək olun. Bir qaynadək gətirin və fıstıqları qarışdırın. Qarışığı çörək qabına yayıb soyumağa qoyun.
10. Sağlam qəlyanaltı kimi fıstıqdan həzz alın. Fıstıq zülal, lif və sağlam yağların əla mənbəyidir.
Tez-tez soruşulan suallar
S: Fıstıq nədir?
A: Fıstıq torpaqda bitən paxlalı bitki növüdür. Onlar həmçinin yerfındıq, goobers və ya yerfındıq kimi tanınırlar. Fıstıq məşhur qəlyanaltı yeməyidir və müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur.
S: Fıstıq haradan gəlir?
A: Fıstıq Cənubi Amerikadandır, lakin hazırda dünyanın bir çox yerində yetişdirilir. ABŞ ən böyük fıstıq istehsalçısıdır, ondan sonra Çin, Hindistan və Nigeriya gəlir.
S: Fıstığın sağlamlıq üçün faydaları nələrdir?
A: Fıstıq zülal, lif və sağlam yağların yaxşı mənbəyidir. Onlar həmçinin vitamin və minerallarla, o cümlədən E vitamini, maqnezium və fosforla zəngindir. Fıstıq yemək ürək xəstəliyi və 2-ci tip diabet riskini azaltmağa kömək edə bilər.
S: Fıstıq necə yeyilir?
A: Fıstıq çiy, qovrulmuş və ya qaynadılmış halda yeyilə bilər. Onlar həmçinin fıstıq yağı, fıstıq yağı və digər məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur. Fıstıqdan tez-tez qızardılmış qızartma, salat və desertlər kimi yeməklərdə istifadə olunur.
S: Fıstıq yemək təhlükəsizdirmi?
A: Bəli, fıstıq ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Bununla belə, bəzi insanların fıstıqlara qarşı allergiyası ola bilər, ona görə də onları yeməkdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək vacibdir.
