Xəmir xörəkləri günün istənilən vaxtında dadmaq olar. Şirin qəlyanaltı və ya dekadent desert axtarırsınızsa, xəmir xörəkləri əla seçimdir. Klassik kruvasanlardan tutmuş kremlə doldurulmuş unikal məhsullara qədər hər kəs üçün bir şey var. Ən məşhur xəmirlərdən bəzilərinə və onların necə hazırlanacağına nəzər salaq.
Kruasan klassik fransız xəmiridir və yağlı xəmir qatları ilə hazırlanır. Onlar şokolad, cem və ya pendir kimi müxtəlif maddələrlə doldurula bilər. Kruvasan hazırlamaq üçün un, yağ, şəkər və maya ilə xəmir hazırlamaqla başlayın. Xəmiri yuvarlayın və təbəqələrə qatlayın. Xəmiri üçbucaq şəklində kəsin və yuvarlayın. Kruasanları qızılı rəng alana qədər bişirin.
Başqa bir məşhur xəmir xəmiridir. Eclairs qaymaqlı kremlə doldurulmuş və şokolad şirəsi ilə örtülmüş çorba xəmirindən hazırlanır. Eclairs etmək üçün choux xəmiri hazırlamaqla başlayın. Xəmiri bir çörək qabına qoyun və qızılı qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Soyuduqdan sonra eclairləri krema ilə doldurun və üstünə şokolad qlazuru sürün.
Krem pufları şirin kremlə doldurulmuş yüngül və havadar xəmirdir. Kremli puflar hazırlamaq üçün bir choux xəmiri hazırlamaqla başlayın. Xəmiri bir çörək qabına qoyun və qızılı qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Soyuduqdan sonra krem qablarını şirin kremli içliklə doldurun.
Danimarka xəmirləri meyvə, pendir və ya şokolad kimi müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulmuş lopa xəmirdir. Danimarka xəmirlərini hazırlamaq üçün un, yağ, şəkər və maya ilə xəmir hazırlamaqla başlayın. Xəmiri yuvarlayın və istədiyiniz içliklə yayın. Xəmiri təbəqələrə qatlayın və üçbucaqlara kəsin. Danimarka xəmirlərini qızılı rəng alana qədər bişirin.
Hansı xəmir növünü axtarmağınızdan asılı olmayaraq, hər kəs üçün bir şey var. Klassik kruvasanlardan tutmuş kremlə doldurulmuş unikal məhsullara qədər xəmirlər günün istənilən vaxtında dadmaq olar.
Faydaları
Xəmir xörəkləri müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilən dadlı və çox yönlü yeməkdir. Onlar günə şirin və doyumlu səhər yeməyi ilə başlamaq və ya günü dekadent desertlə bitirmək üçün əla yoldur. Onlar həmçinin gün ərzində qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, tez və asan götürməni təmin edir.
Xəmir xörəkləri böyük enerji mənbəyidir, çünki onlar karbohidratlar və digər vacib qidalarla zəngindir. Onlar həmçinin uzun müddət tox və doymuş hiss etməyə kömək edən böyük lif mənbəyidir.
Xəmir xörəkləri həm də mətbəxdə yaradıcılıq əldə etmək üçün əla vasitədir. Müxtəlif ləzzətlər, formalar və ölçülər ilə siz mütləq xoşunuza gələn unikal və dadlı yemək yarada bilərsiniz. Siz həmçinin unikal ləzzət kombinasiyası yaratmaq üçün müxtəlif doldurma və əlavələrlə sınaqdan keçirə bilərsiniz.
Xəmir xörəkləri həm də kiməsə qayğı göstərdiyinizi göstərmək üçün əla üsuldur. İstər xüsusi bir hadisə, istərsə də sadə bir jest olsun, evdə hazırlanmış xəmir kiminsə üzünə təbəssüm bəxş edəcək.
Nəhayət, xəmir xörəkləri insanları bir araya gətirmək üçün əla vasitədir. İstər ailə məclisi, istərsə də xüsusi bir tədbir olsun, bir boşqab xəmir insanları bir araya gətirəcək və isti və qonaqpərvər bir atmosfer yaratacaqdır.
Son olaraq, xəmir xörəkləri müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilən dadlı və çox yönlü yeməkdir. Onlar böyük enerji mənbəyidir, mətbəxdə yaradıcılıq əldə etmək üçün əla bir yoldur, qayğıkeş olduğunuzu göstərmək üçün əla bir yoldur və insanları bir araya gətirmək üçün əla bir yoldur.
Məsləhətlər Xəmir xörəkləri
1. Xəmirləri bişirərkən həmişə mövcud olan ən təzə inqrediyentlərdən istifadə edin. Bu, xəmirinizin yüksək keyfiyyətli olmasını təmin edəcək.
2. Xəmiri yuvarlayarkən yapışmamaq üçün unla yüngülcə tozlayın. Çox un xəmiri quru və sərt edə bilər.
3. Şirəli xəmir hazırlayarkən soyuq yağdan istifadə edin və yağın əriməməsi üçün tez işləyin.
4. Piroqları hazırlayarkən, qabıq üçün yağ və qısaldıcı birləşmədən istifadə edin. Bu, zərif, zərif bir qabıq verəcəkdir.
5. Kruvasan hazırlayarkən xəmir üçün kərə yağı və piy birləşməsindən istifadə edin. Bu sizə yüngül, lopalı bir tekstura verəcək.
6. Danimarka xəmirlərini hazırlayarkən, içlik üçün kərə yağı və krem pendir birləşməsindən istifadə edin. Bu sizə kremli, zəngin bir dad verəcək.
7. Krem pufları hazırlayarkən, xəmir üçün kərə yağı və yumurta ağını birləşdirin. Bu sizə yüngül, havadar bir toxuma verəcəkdir.
8. Ekler hazırlayarkən xəmir üçün kərə yağı və yumurta sarısını birləşdirin. Bu sizə xırtıldayan, qızılı bir qabığı verəcəkdir.
9. Tortlar hazırlayarkən, qabıq üçün yağ və şəkərin birləşməsindən istifadə edin. Bu sizə şirin, xırtıldayan bir qabığı verəcək.
10. Strudel hazırlayarkən, qabıq üçün kərə yağı və çörək qırıntılarının birləşməsindən istifadə edin. Bu sizə xırtıldayan, yağlı bir qabığı verəcəkdir.
Tez-tez soruşulan suallar
S: Xəmir nədir?
A: Xəmir xəmirdən hazırlanan və adətən şirinləşdirilən və tez-tez yağ, yumurta və şəkər kimi inqrediyentlərlə zənginləşdirilmiş xəmir növüdür. Xəmir xörəkləri meyvə, krem, şokolad, pendir və ya ət kimi müxtəlif şirin və ya duzlu inqrediyentlərlə doldurula bilər.
S: Xəmirlərin müxtəlif növləri hansılardır?
A: Çox müxtəlif xəmir növləri var, o cümlədən pirojnalar, tortlar, kruvasanlar, Danimarka xəmirləri, puff pastries, şirniyyatlar, strudellər və s. istifadə olunan xəmir növü. Xəmir xəmirləri adətən yüngül, lopa xəmirdən hazırlanır, tortlar isə daha ağır və sıx xəmirdən hazırlanır.
S: Xəmiri necə hazırlayırsan?
A: Xəmir hazırlamaq üçün unu qarışdırmaq lazımdır. , kərə yağı və yumurta, şəkər və duz kimi digər maddələr. Sonra xəmir yayılır və formalara kəsilir, müxtəlif şirin və ya dadlı inqrediyentlərlə doldurulur və sobada bişirilir.
S: Xəmirləri saxlamağın ən yaxşı yolu hansıdır?
A: Xəmirləri bir qabda saxlamaq daha yaxşıdır. otaq temperaturunda hava keçirməyən konteyner. Onları bir neçə gündən çox saxlamaq lazımdırsa, onları 3 aya qədər dondura bilərsiniz.
