Zeytun əsrlər boyu dadlı və qidalı qəlyanaltıdır. Ana vətəni Aralıq dənizi bölgəsi olan zeytun, zeytun ağaclarından yığılan bir meyvə növüdür. Zeytun sağlam yağlar, vitaminlər və minerallarla zəngindir, bu da onları istənilən pəhrizə əla əlavə edir. Onlar həm də xəstəliklərdən və qocalmadan qorunmağa kömək edən böyük bir antioksidan mənbəyidir. Zeytun müxtəlif rənglərdə, formalarda və ölçülərdə olur və çiy yeyilə bilər, bişirilə bilər və ya müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. İstər qəlyanaltı kimi, istər salatda, istərsə də əsas yeməyin bir hissəsi kimi istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, zeytun yeməklərinizə dad əlavə etmək üçün dadlı və sağlam bir yoldur.
Faydaları
Zeytun müxtəlif üsullarla istifadə edilə bilən qidalı və dadlı qəlyanaltıdır. Onlar vitamin E, dəmir, kalsium və maqnezium da daxil olmaqla vacib vitamin və minerallarla doludur. Zeytun həm də təkli doymamış və çoxlu doymamış yağlar da daxil olmaqla sağlam yağların əla mənbəyidir. Bu yağlar xolesterol səviyyəsini azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Zeytun həm də hüceyrələrin zədələnməsindən qorunmağa və müəyyən xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edən antioksidanlarda yüksəkdir. Bundan əlavə, zeytunların kalorisi azdır və daha uzun müddət toxluq hissi keçirməyə kömək edə bilər, bu da onları çəki idarə etmək üçün əla qəlyanaltı edir. Zeytun həm də həzm sisteminin sağlamlığını və nizamlılığını artırmağa kömək edə bilən böyük pəhriz lifi mənbəyidir. Nəhayət, zeytun yeməklərə əlavə kalori və ya yağ əlavə etmədən dad əlavə etmək üçün əla bir yoldur.
Məsləhətlər Zeytun
1. Zeytun müxtəlif yollarla istifadə edilə bilən dadlı və çox yönlü qəlyanaltıdır. Onlar sağlam yağların, vitaminlərin və mineralların əla mənbəyidir.
2. Zeytun tək başına qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, salatlara, sendviçlərə və digər yeməklərə əlavə edilə bilər və ya qarnir kimi istifadə edilə bilər.
3. Zeytun müxtəlif rənglərdə, ölçülərdə və dadlarda olur. Yaşıl zeytun adətən daha yumşaq, qara zeytun isə daha sıxdır.
4. Zeytun xolesterol səviyyəsini azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən mono doymamış yağlarda yüksəkdir.
5. Zeytun həm də hüceyrələri zədələnmədən qorumağa kömək edən və müəyyən xəstəliklərin riskini azalda bilən E vitamininin yaxşı mənbəyidir.
6. Zeytun natriumda yüksəkdir, ona görə də aşağı natriumlu bir pəhrizdəsinizsə, qəbulunuzu izləmək vacibdir.
7. Zeytun iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
8. Zeytunları hazırlamaq üçün onları soyuq suda yuyun və çuxurları çıxarın.
9. Zeytun müxtəlif yeməklərə, məsələn, makaron, pizza, salatlar və s.
10. Zeytunlardan tapenada, zeytun, kapers, hamsi və digər maddələrlə hazırlanmış ləzzətli bir yayılma hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
11. Zeytun digər yemək yağlarına sağlam alternativ olan zeytun yağı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
12. Zeytun istənilən yeməyə əla əlavədir və onu daha qidalı və ətirli etməyə kömək edə bilər. Onları qəlyanaltı, salatlarda və ya qarnir kimi istifadə edin.
Tez-tez soruşulan suallar
S: Zeytun nədir?
A: Zeytun zeytun ağaclarında bitən kiçik, oval formalı meyvələrdir. Onlar bir çox Aralıq dənizi yeməklərinin məşhur tərkib hissəsidir və zeytun yağı hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
S: Zeytunların dadı necədir?
A: Zeytunların müxtəlifliyindən asılı olaraq yumşaqdan intensivə qədər dəyişən duzlu, duzlu dadı var. . Bəzi zeytunlar həmçinin duzlu suda və ya yağda müalicə olunur ki, bu da onlara daha sıx dad verə bilər.
S: Zeytunun sağlamlıq üçün faydaları nələrdir?
A: Zeytun sağlam yağların, vitaminlərin və mineralların yaxşı mənbəyidir. Onlar xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edən mono doymamış yağlarda yüksəkdir. Zeytun həm də hüceyrələrin zədələnməsindən qorunmağa kömək edə bilən E vitamininin yaxşı mənbəyidir.
S: Zeytunları necə hazırlayırsınız?
A: Zeytunları çiy halda yemək olar, lakin onlar tez-tez duzlu suda və ya yağda qurudulur. Zeytun həmçinin sarımsaq, hamsi və ya badam kimi maddələrlə doldurula bilər. Zeytunları salatlara, sendviçlərə, pizzalara və digər yeməklərə əlavə etmək olar.
S: Zeytun sizin üçün faydalıdırmı?
A: Bəli, zeytun sağlamlıq üçün bir çox fayda verə bilən sağlam qidadır. Onlar sağlam yağların, vitaminlərin və mineralların yaxşı mənbəyidir. Zeytunları ölçülü yemək sağlam pəhriz saxlamağa kömək edə bilər.
