Krem təzə və ya mayalanmış qaymağın çalkalanması ilə hazırlanan süd məhsuludur. Müxtəlif reseptlərdə və yeməklərdə istifadə olunan qalın, zəngin və qaymaqlı mayedir. Krem həm şirin, həm də duzlu yeməklərdə istifadə oluna bilən çox yönlü tərkib hissəsidir. Tez-tez souslara, şorbalara və desertlərə zənginlik və ləzzət əlavə etmək üçün istifadə olunur. Kremdən kərə yağı, pendir və dondurma da hazırlanır.
Krem inək südündə olan yağdan hazırlanır. Yağ süddən ayrılır və sonra qalın bir maye əmələ gələnə qədər qarışdırılır. Daha sonra hər hansı bakteriyaları öldürmək və saxlama müddətini uzatmaq üçün krem pasterizə edilir.
Krem müxtəlif formalarda mövcuddur, o cümlədən ağır qaymaq, yüngül krem, yarım yarım və çırpma kremi. Ağır krem kremin ən zəngin və qalın formasıdır, yüngül krem isə daha nazik və daha az zəngindir. Yarım yarım qaymaq və südün birləşməsidir, çırpma kremi isə tez-tez çırpılmış qaymaq hazırlamaq üçün istifadə edilən yüngül kremdir.
Krem şorbalar, souslar və desertlər də daxil olmaqla bir çox reseptlərdə məşhur tərkib hissəsidir. Yeməklərə zənginlik və ləzzət əlavə etmək, həmçinin inqrediyentləri qalınlaşdırmaq və birləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. Krem həmçinin kərə yağı, pendir və dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Krem müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilən dadlı və çox yönlü tərkib hissəsidir. İstər ləzzətli yemək, istərsə də şirin yemək hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, krem yeməyinizə zənginlik və dad verə bilər.
Faydaları
Kremdən istifadə etməyin faydaları:
1. Krem müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilən çox yönlü tərkib hissəsidir. Ondan souslar, şorbalar, desertlər və s. hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
2. Krem sağlam yağların əla mənbəyidir, bu da sizi daha uzun müddət tox hiss etməyə kömək edir. O, həmçinin kalsium, fosfor və A vitamini kimi vacib vitamin və mineralları ehtiva edir.
3. Krem yeməklərə dad və tekstura əlavə etmək üçün əla vasitədir. Bu, sousları qalınlaşdırmaq, şorbalara zənginlik əlavə etmək və desertlərə qaymaqlı bir quruluş vermək üçün istifadə edilə bilər.
4. Krem, əzələ kütləsinin qurulmasına və saxlanmasına kömək edən böyük bir protein mənbəyidir. O, həmçinin iltihabı azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən sağlam yağları ehtiva edir.
5. Krem çox kalori əlavə etmədən yeməklərə dad əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Bu, makaron və pendir və ya kartof püresi kimi yeməklərin daha yüngül variantlarını hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
6. Krem qablara nəm əlavə etmək üçün əla vasitədir. Kremli şorbalar, souslar və desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
7. Krem qablara qaymaqlı tekstura əlavə etmək üçün əla vasitədir. Kremli souslar, şorbalar və desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
8. Krem yeməklərə zənginlik əlavə etmək üçün əla vasitədir. Zəngin souslar, şorbalar və desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
9. Krem qablara hamar tekstura əlavə etmək üçün əla vasitədir. Hamar souslar, şorbalar və desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
10. Krem yeməklərə dəbdəbəli tekstura əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Ondan dəbdəbəli souslar, şorbalar və desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Məsləhətlər krem
1. Çörək bişirərkən daha zəngin, qaymaqlı tekstura əldə etmək üçün qalın kremdən istifadə edin.
2. Sousu hazırlayarkən, daha zəngin bir dad üçün qaymaq və yağın birləşməsindən istifadə edin.
3. Şorba hazırlayarkən kremli tekstura və dad əlavə etmək üçün kremdən istifadə edin.
4. Krem hazırlayarkən hamar, qaymaqlı tekstura üçün kremdən istifadə edin.
5. Köpük hazırlayarkən yüngül, havadar bir toxuma üçün kremdən istifadə edin.
6. Çırpılmış krem hazırlayarkən daha qalın, qaymaqlı tekstura üçün ağır kremdən istifadə edin.
7. Pendir sousu hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət əlavə etmək üçün kremdən istifadə edin.
8. Sousu hazırlayarkən qaymaqlı tekstura və ləzzət əlavə etmək üçün kremdən istifadə edin.
9. Smoothie hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
10. Süd kokteyli hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
11. İsti şokolad hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
12. Latte hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
13. Kapuçino hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
14. Bir desert hazırlayarkən, kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
15. Frosting hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
16. Qlazur hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
17. İçlik hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
18. Üzərini hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
19. Parfe hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
20. Kremli pasta hazırlayarkən kremli tekstura və ləzzət üçün kremdən istifadə edin.
Tez-tez soruşulan suallar
S: Qaymaq nədir?
A: Krem homojenləşmədən əvvəl südün yuxarı hissəsindən yağsızlaşdırılmış yüksək yağlı təbəqədən ibarət süd məhsuludur. Tərkibində adətən 18-40 faiz kərə yağı olur.
S: Qaymaq və süd arasında fərq nədir?
A: Krem süddən daha çox yağlıdır, daha qalın və daha zəngindir. Süd sudan, yağdan, zülallardan və minerallardan, qaymaq isə homogenləşmədən əvvəl südün yuxarı hissəsindən süzülmüş yüksək yağlı təbəqədən ibarətdir.
S: Qaymağın müxtəlif növləri hansılardır?
A: Bunlar var. bir neçə növ krem, o cümlədən ağır qaymaq, yüngül qaymaq, yarım yarım və çırpma kremi. Ağır kremdə ən yüksək yağ, yüngül kremdə isə ən az yağ var. Yarım yarım süd və qaymağın qarışığıdır, qaymaq isə həcmini artırmaq üçün havalandırılan yüngül krem növüdür.
S: Kremdən necə istifadə olunur?
A: Krem müxtəlif formalarda istifadə olunur. reseptlər, o cümlədən souslar, şorbalar, desertlər və bişmiş məmulatlar. Meyvə və digər desertlər üçün üzlük kimi də istifadə edilə bilər.
S: Krem necə saxlanmalıdır?
A: Krem soyuducuda saxlanmalı və açıldıqdan sonra bir neçə gün ərzində istifadə edilməlidir. Həm də üç aya qədər dondurula bilər.
Nəticə
Krem müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilən çox yönlü və dadlı tərkibdir. Yeməklərə dad və tekstura əlavə etmək üçün istifadə oluna bilən zəngin və qaymaqlı süd məhsuludur. Kremdən souslar, şorbalar, desertlər və hətta içkilər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Hər hansı bir yeməyə zənginlik və ləzzət əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Krem həm də qablara qaymaqlı tekstura əlavə etmək üçün əla vasitədir. Bundan sousları qalınlaşdırmaq, şorbalara zənginlik əlavə etmək və hətta qaymaqlı desertlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Krem istənilən yeməyə dəbdəbəli və xoşagəlməz dad əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Bu, müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilən çox yönlü bir tərkibdir. Krem istənilən yeməyə qaymaqlı tekstura və dad əlavə etmək üçün əla vasitədir.