Böyrək ləzzətli və qidalı meyvədir və müxtəlif üsullarla dadmaq olar. Ana vətəni Şimali Amerika olan böyürtkən tikanlı kollarda bitən buğdalı meyvə növüdür. Onlar mürəbbə, jele, piroq və digər desertlər, həmçinin qəlyanaltılar üçün məşhur seçimdir. Böyürtkən həmçinin vitamin və mineralların, o cümlədən C vitamini, K vitamini və manqan mənbəyidir.
Böyürtkən istənilən pəhrizə əla əlavədir. Onlar aşağı kalorili və yağlıdırlar, lakin liflə zəngindirlər ki, bu da sizi daha uzun müddət tox hiss etməyə kömək edə bilər. Onlar həmçinin yaxşı antioksidant mənbəyidir, bu da hüceyrələrinizi zədələrdən qorumağa kömək edir. Böyürtkən həm də iltihabı azaltmağa və müəyyən xəstəliklərdən qorumağa kömək edən birləşmələr olan polifenolların yaxşı mənbəyidir.
Böyürtkən alarkən dolğun, möhkəm və tünd rəngli olanlara diqqət yetirin. Yumşaq, büzüşmüş və ya kif olanlardan çəkinin. Onları bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
Böyrəkdən müxtəlif üsullarla dadmaq olar. Onlar çiy yeyilə bilər, smuzilərə əlavə edilə bilər, çörəkçilikdə istifadə edilə bilər və ya sous və mürəbbələrə bişirilə bilər. Onlar həmçinin yulaf ezmesi, qatıq və ya dondurmanın üstünə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
İstər çiy, istərsə də bişmiş olsun, böyürtkən müxtəlif yollarla dadmaq mümkün olan dadlı və qidalı meyvədir. Şirin dadı və yüksək qida tərkibi ilə böyürtkən istənilən pəhrizə əla əlavədir.
Faydaları
Böyrək ləzzətli və qidalı meyvədir və müxtəlif üsullarla dadmaq olar. Onlar vitamin C, K vitamini və manqan da daxil olmaqla vacib vitamin və minerallarla doludur. Onlar həmçinin həzm sağlamlığını və nizamlılığını inkişaf etdirməyə kömək edə biləcək yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Böyürtkən aşağı kalorili və yağlıdır, bu onu sağlam çəki saxlamaq istəyənlər üçün əla qəlyanaltı edir. Onlar həmçinin antioksidantlarda yüksəkdir ki, bu da bədəni sərbəst radikalların zərərindən qorumağa və müəyyən xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir. Böyürtkən həm də iltihabı azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən polifenolların əla mənbəyidir. Bundan əlavə, böyürtkən qan təzyiqini tənzimləməyə və insult riskini azaltmağa kömək edən böyük bir kalium mənbəyidir. Nəhayət, böyürtkən, hamilə qadınlarda anadangəlmə qüsur riskini azaltmağa kömək edə bilən böyük bir folat mənbəyidir.
